Kuchnia

Bigos

Bigos jest to potrawa na pewno z kuchni polskiej. Jest częściej potrawą okazjonalną, ponieważ na godzien się go nie jada. Można oczywiście zrobić go od czasu do czasu, ale raczej korzystamy z mniej czasochłonnych przepisów kulinarnych. Bigos to potrawa z kiszonej kapusty, mięs wołowych, wieprzowych, boczku. Niektórzy łączą z tymi składnikami jeszcze kapustę słodką, grzyby, śliwki suszone a nawet wino. Kapusta kiszona powinna być odmoczona. Mięso powinniśmy wcześniej, przed wrzuceniem do garnka z kapustą, podsmażyć na patelni z cebulką. Całość powinna się dość długo gotować. Na koniec trzeba doprawić taką potrawę specjalnymi przyprawami do bigosu, liściem laurowym i zielem angielskim. Bigos to potrawa doskonała na święta Bożego Narodzenia, czy wielkanocne. Kim Bardzo dobrze smakuje jako pojedyncza potrawa lub z dodatkiem ziemniaków. Do bigosu często dokładamy miszmasz mięsny, prawie zawsze (oczywiście, jeśli ktoś lubi) dorzucamy do bigosu golonki. Na pewno nie jest to danie lekkostrawne, ale warto od czasu do czasu zajadać się takim smakołykiem.

Zobacz również:

Ciasto na lato
Ciasta na lato powinny być lekkie, smaczne i niewymagające wielkiego wkładu pracy i czasu. Podczas upalnego lata, rzadko, kiedy mamy ochotę na długie i mozolne pieczenie ciast. Można przygotować ciasta na zimno, które nie wymagają pieczenia,...

Zupa koperkowa
Na letnie dni, upalne popołudnia najlepszym sposobem na łatwe i pyszne danie obiadowe są zupki i chłodniki. Nie jakieś ciężkie zupy mięsne, ale lekkie warzywne. Najbardziej polecane są zupki koperkowe. Są smaczne i lekkie, gaszą pragnienie...

Paprykowe inspiracje
Papryka do doskonałe warzywo, jest bogate w witaminy i składniki mineralne. Papryka bardzo dobrze wpływa na włosy i paznokcie, wzmacnia je i nadaje im blasku. Papryka wspaniale smakuje w ciepłych potrawach takich jak pizze, zapiekanki, zapiekanki...