Zupa serowa o doskonały i prosty sposób na szybki i tani obiad. Nie wymaga zbyt dużego wkładu finansowego a doskonale sprawdza się w każdej kuchni. Taka zupa szczególnie uwielbiana jest przez dzieci i młodzież. Przygotowanie takiej zupy zajmuje piętnaście minut. Wystarczy posiadać kilka serków topionych, kostki rosołowe na bulion, zioła do smaku.
Bulion trzeba ugotować, rozpuścić w nim serki. Im więcej serków tym bardziej gęsta zupa, ale nie należy przesadzać. Pod koniec kotowania należy dodać ziół i przypraw do smaku. Można dodać koperku lub szczypiorku, majeranku czy ziół prowansalskich. Do takiej zupy można dodać w trakcie gotowania makaronu, lub podawać ją z wcześniej uprażonymi na patelni grzankami. Taki rodzaj potrawy stanowi odpowiedni zestaw obiadowy dla tych, którzy nie mają za dużo czasu na jego przygotowanie lub jedzenie go. Zupa sama w sobie jest pożywna o dość kaloryczna, dla urozmaicenia smaku można dodać posiekane na tarce wiórki ulubionego sera np. gouda, cheddar. Taką zupę z powodzeniem można zastąpić zamiast standardowej zupy jarzynowej z paczki.
Copyright @ 2010 Kuchnia